Suite à son adhésion au cours de l'année 2014, au syndicat intercommunal " Sivom Bérange Cadoule Salaison", la commune de Saint Geniès, est désormais servie par le groupe Scolarest en matière de confection de repas de cantine.
La cuisine centrale est située à Jacou et elle dessert l'ensemble des communes adhérentes à cette compétence .
La société Compass Group Scolarest a été retenue pour le marché de confection et fourniture de repas pour les restaurants scolaires, centres de loisirs, centres communaux d’action sociale et autres services municipaux des communes membres.
Ce marché avait pris effet à compter du 1er janvier 2012 pour une durée initiale de 3 ans,
renouvelable une fois pour une durée d’un an, soit au plus tard jusqu’au 31 décembre 2015.
Il a été réalisé avec la volonté du Syndicat d’intégrer dans les menus des produits issus d’une démarche de développement durable (produits bio, issus de circuits courts ou SIQO) et de mettre en oeuvre davantage de préparations dites « maison », à base de produits frais et de produits de saison.
Fort des exigences fixées au Cahier des charges, et satisfait des réponses et engagements contractuels pris par Scolarest, le SIVOM souhaite faire bénéficier les communes adhérentes de services complémentaires de formation.
C’est à ce titre que la société AKTÉ SERVICES a été retenue pour proposer aux communes
adhérentes une mission de formation et d’accompagnement des équipes communales à la
mise en oeuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) sur leur restaurant satellite ,établissements livrés), à la prévention et gestion des TIAC, à la connaissance du GEMRCN, à
la sécurité au travail (document unique et plan de prévention).
Plus de détails sur le document en annexe
